Lista de Resultados - Clasificación : 664.9
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1.Ver imagen completa El ahumado: ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica ([199]?)
Mohler, Klement; Romero Muñoz de Arenillas, José
ISBN: 8420004464
Ejemplares: 1
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2.  Avances de la ciencia de la carne (198-?)
Lawrie, Ralston, Ed
Ejemplares: 1
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3.  Avances en tecnología de los productos pesqueros (1987)
Connell, J.j
Ejemplares: 1
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4.Ver imagen completa Aves de corral (4a.edición) (2014)
Castellanos Echevarria, A. Fernán
ISBN: 9786071719744
Ejemplares: 2
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5.  Aves de corral (2a ed) (1995)
Ejemplares: 1
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6.Ver imagen completa Carne de monte y consumo de fauna silvestre en la Orinoquia y Amazonia (Colombia y Venezuela) (01-JUN-2012)
Matallana, Clara L.; Lasso , Carlos A.; Baptiste, Maria Piedad
ISBN: 9789588343785
Ejemplares: 1
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7.Ver imagen completa Carne de monte y seguridad alimentaria : bases técnicas para una gestión integral en Colombia (2012)
Baptiste, Maria Piedad; Lasso , Carlos A.; Matallana, Clara L.; Moreno, Rodrigo; Negrete, Rodrigo; Vargas-Tovar, Nancy; Restrepo Calle, Sebastián
ISBN: 9789588343839
Ejemplares: 3
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8.Ver imagen completa La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología (Primera edición) (2014)
Madrid Vicente, Antonio
ISBN: 9788494285011
Ejemplares: 1
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9.Ver imagen completa Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología (1998, c)
Jaime Moreno, Isabel, tr; Sutherland, Jane P; Varnam, Alan H
ISBN: 8420008478
Ejemplares: 3
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10.Ver imagen completa Ciencia de la carne (3a.ed) (1998)
Lawrie, Ralston Andrew; Marcos Barrado, Andres; López Buesa, Pascual Luis; Marcos Esteban, Begoña
ISBN: 8420008567
Ejemplares: 1
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11.Ver imagen completa Ciencia de la carne (2003)
Warriss, P. D; Ruiz Carrascal, Jorge; Cava Lopez, Ramon
ISBN: 8420010057
Ejemplares: 1
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12.  Ciencia de la carne (1966)
Lawrie, R. A
Ejemplares: 1
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13.Ver imagen completa Ciencia de la carne y de los productos cárnicos (2a ed) (1994)
Fuente, Luis de la; Price, James F., ed; Schweigert, Bernard S., ed
ISBN: 8420007595
Ejemplares: 3
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14.Ver imagen completa Ciencia y tecnología de carnes (2006)
Hui, Y. H; Guerrero Legarreta, Isabel; Rosmini, Marcelo R
ISBN: 9681865499
Ejemplares: 2
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15.Ver imagen completa Congelación y calidad de la carne (2000)
Genot, Claude; Djenane, Djamal
ISBN: 8420010162
Ejemplares: 2
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16.Ver imagen completa Control de la calidad del pescado ([198-?])
Connell, J. J; Ordoñez Pereda, Juan Antonio
ISBN: 8420004189
Ejemplares: 1
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17.  Criterios generales para proyectos de mataderos en Colombia (1985)
Ejemplares: 2
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18.  Criterios generales para proyectos de mataderos en Colombia (1985)
Corporación de Estudios Ganaderos y Agrícolas. CEGA
Ejemplares: 6
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19.Ver imagen completa El curado (1982?)
Mohler, Klement; Esaín Escobar, Jaime
ISBN: 842000491X
Ejemplares: 1
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20.  Desarrollo de las etapas preliminares para la implementacion del sistema haccp en el almacenamiento, distribucion y venta de la carne de pollo y la preparacion de esta como producto lider del restaurante el Aldabon de la compañia agricola mercantil del Cauca Ltda
Zambrano Jimenez, Sandra Milena
Ejemplares: 1
Tesis
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